KÜCHENLEITUNG FÜR DIE GARTENBAR gesucht🌿 Erste echte Führungsverantwortung am Gugumuck-Hof Am Gugumuck-Hof in Wien-Rothneusiedl verbinden wir Stadtlandwirtschaft und Gastronomie zu einem echten Farm2Table-System. Schneckenzucht, Marktgärtnerei und Aquaponik arbeiten Hand in Hand mit unserer Küche. Unsere Gartenbar – ausgezeichnet mit dem „Goldenen Schani“ als schönster Gastgarten im Grünen – steht für saisonale, kreative Küche mit unmittelbarem Bezug zum Feld. Jetzt suchen wir dich als Küchenleitung für unsere Gartenbar. Keine klassische Küchenchef-Position. Sondern deine Chance auf echte Führungsverantwortung. ✨ Du führst ein kleines Team operativ ✨ Arbeitest eng mit unserem Garten- & Produktionsteam ✨ Gestaltest Tagesgerichte direkt nach Ernte ✨ Lebst unser Farm2Table-Konzept mit Herz & Haltung Was du mitbringst: – Abgeschlossene Kochausbildung – Mehrjährige Praxis in ambitionierter Gastronomie – Begeisterung für regionale Produkte – Hands-on-Mentalität & Eigenverantwortung – Lust, Verantwortung zu übernehmen und zu wachsen Was wir bieten: – Eine echte Entwicklungsposition – Direkte Zusammenarbeit mit der Gärtnerei – Arbeiten im schönsten Gastgarten Wiens 2025 – Klare Strukturen & kurze Entscheidungswege – Faire Bezahlung je nach Erfahrung – Anteiliges Trinkgeld Hier kochst du nicht „für ein Konzept“ – sondern für eine regenerative Zukunft.🌱 👉 Bewerbung an office@gugumuck.at

🌧️ Nach dem Regen heißt’s: „Alle raus!“ 🐌Unsere Wiener Weinbergschnecken futtern heute Suppengrün deluxe aus Unterlaa 🥕

Genieße den Sommer noch einmal in vollen Zügen – und das im schönsten gewählten Schanigarten, dem "Goldenen Schani im Grünen". Bis Ende September könnt ihr am Rothneusiedler Stadtrand noch entspannte Stunden mit feiner Farm2Table-Küche, ausgewählten regionalen Weinen und erfrischenden Drinks genießen. Der Sommer ist schneller vorbei, als man glaubt... https://gugumuck.com/de/gartenbar/

🌱 Farm2Table – Vom Feld ins Intermezzo: Rothneusiedler Baba Ghanoush – 20 Kilo Melanzani 🍆 – frisch von unserem Market Garden eerntet, am Ofyr geröstet, geschält und veredelt. Mit Tahin, Zitronensaft, Kreuzkümmel und einer Prise Rauch wird es zur samtigen Emulsion.Als i-Tüpfelchen gibt es zum rauchigen Geschmack noch drei Räucherschnecken obendrauf. Diese sommerliche Komposition wird als Intermezzo in unserer Gartenbar serviert.

Schnecken, Beats & Sommerglück – wir feiern 5 Jahre Gartenbar!Am 9. August wird unsere Gartenbar zur Tanzfläche: Farm2Table-Snacks, Wein, Bier & feinste Beats unter freiem Himmel 🌿🎶🎧 Line-up:Daytime (15–22) – Gartenbar:Theo Meier • Marco Wessely • Froukje Wolthuizen • DigiLog • Magic MikeClubnight (22–05) – Zukunftshof Club:Scheibosan • Oliver Gusto • DigiLog • Froukje b2b Marco • Edo📍 Gugumucks Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien🔊 Afterparty: Zukunftshof lub (Einlass nur mit Bändchen von der Gartenbar)🎟 Tickets: https://www.eventbrite.at/e/elektro-schnecke-5-jahre-gugumucks-gartenbar-tickets-1443506439619?aff=oddtdtcreator&fbclid=PAQ0xDSwL1dk5leHRuA2FlbQIxMQABp7LTbBp9q0aymHtha0cxbAmVAI1NwbezVFDXnLfbhULggVNVHw6ePVTV4sHP_aem_srMPOunFpgmjq8K4Wa3eLwMusic by Oskar & Scala Werbeagentur

🌿 Gugumucks Gartenbar war wieder Hotspot eines Wiens Favoriten Netzwerktreffens. Hier wo Schnecken serviert und Zukunftsideen geteilt werden, entsteht mehr als nur Smalltalk: Hier erarbeiten Geschätsleute neue Ideen und arbeiten zusammen an Synergien. 💬🤝 #netzwerkinfavoriten #gugumucksgartenbar #vernetztstattallein #businessmitgeschmack #favoritenverbindet #bezirksdenken #schneckentreffen #favoriten #favoritenliebe #1100wien #1100favoriten #wien10 #10terhieb

Elektro Schnecke - wir feiern 5 Jahre Gartenbar🪩🐌 Am Samstag, 9. August 2025 wird unser Garten zur Tanzfläche: Wir feiern 5 Jahre Farm2Table-Genuss im Grünen – mit Elektro Beats, coolen Drinks & feinsten Snacks. 🍷 Mit dabei: Unsere liebsten Winzer:innen & Craft-Beer-Brauer:innen – live vor Ort mit Verkostung! 🎶 Musik: Elektronische Beats von unseren liebsten DJs (Scheibosan, DigiLog, Marco, ...) 🕺 Ort: Gugumucks Gartenbar, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien ⏰ Start: 15:00 Uhr -22:00 in Gartenbar 🔊 Afterparty: 22:00 - 05:00 im Zukunftshof Club (Einlass nur mit Band von Gartenbar) Genieße den Sonnenuntergang zwischen Snails, Salat & Sound.Tickets sind limitiert – sichere dir jetzt deinen Platz! 📍 Jetzt Ticket buchen (über Eventbrite) #gugumucksgartenbar #gugumuck #wienerschnecke

🏆 Goldener Schani 2025 – Wiens schönster Gastgarten ist in Rothneusiedl! 🌿 Wir freuen uns riesig über die Auszeichnung in der Kategorie „Im Grünen“ und laden euch ein, dieses besondere Flair selbst zu erleben: Zwischen Schneckenzucht 🐌, Market Garden 🥕 warten Farm2Table-Snacks, Botanical Cocktails & Sommerfeeling auf euch! 📍 Kommt vorbei – wir haben geöffnet: 🗓️ Donnerstag & Freitag: 15-22 Uhr 🗓️ Samstag & Sonntag: 11-22 Uhr 📌 Gugumuck-Hof, Rosiwalgasse 44, 1100 Wien Fotocredit - Florian Wieser #GoldenerSchani #WienerSchnecke #Farm2Table #EssbareStadtRothneusiedl #UrbanFarming #SlowFood #Gartenbar #GenussImGrünen #Schanigartenliebe

👉 Schau jetzt in die Gartenbar - Wiens schönster Schanigarten im Grünen und feiere mit uns den Sommer! Wir freuen uns auf Euren Besuch: www.gugumuck.com/gartenbar/

🥇 Wiens schönster Schanigarten 2025! 🥳 Wir können’s kaum glauben: Unsere Gartenbar wurde mit dem „Goldenen Schani“ in der Kategorie „Im Grünen“ ausgezeichnet – und ist damit offiziell einer der 4 schönsten Schanigärten in Wien! 🌿🍷 Tausend Dank an alle, die für uns abgestimmt haben – ihr habt das möglich gemacht! ❤️ Ein Hoch auch auf die anderen Gewinner*innen: 🥩 @elgauchoamrochusmarkt („Klassisch“) 🌸 @amerlingbeisl („Versteckte Juwelen“) 🌇 @chezbernardvienna („Über den Dächern“) Diese Auszeichnung ist mehr als nur eine Ehre – sie zeigt: Unser Farm2Table-Konzept trifft den Nerv der Zeit. Denn was bei uns auf den Teller kommt, wächst nur ein paar Meter weiter: regenerativ, saisonal, vielfältig – direkt vom Beet auf den Tisch. 🥬🍅🌼 ☀️ Also komm vorbei, schnapp dir einen Platz in der Gartenbar und probier unsere sommerliche Speisekarte – du wirst schmecken, wie gut Stadtlandwirtschaft sein kann! 👉 Reservieren kannst du ganz einfach über unsere Webseite #GoldenerSchani #Gartenbar #Wienisstanders #Farm2Table #MarketGarden #Rothneusiedl #Schanigartenliebe #nachhaltiggenießen #gugumuck #wienerschnecke

7-Gänge-Schneckenmenü in der Gartenbar 🍷🌿 Erstes Mal dieser Saison – und was für ein Auftakt! Wir sind mit einer Cargolade gestartet und haben euch durch sieben genussvolle Gänge voller Schnecken-Kreativität von @juergen.winter geführt. Ein toller Abend mit wunderbaren Gästen 💫 #Schneckenliebe #GartenbarGenuss #Cargolade #SlowFood #7Gänge #Gugumuck #WienGenießt #FarmToTable #Schneckenmenü

In Gugumuck‘s Garden of Joy - Espresso Martini mit Kaffeelikör von @this.is.klyo - ab jetzt in unserer Gartenbar🍸 Do & Fr: 15-22h Sa & So: 11-22h 📍Rosiwalgasse 44, 1100 Wien #gugumuck #gartenbar #klyo

When the rain smells and the sun goes down, our Viennese snails wake up. They eat their way through our carrots, but are suddenly attracted by the smell of our flour mixture - slow food in time lapse. #WienerSchnecke #SlowFood #FarmLife #RegenerativeAgriculture #SunsetVibes #Schneckentempo #gugumuck #snail #snails