HLWM Annahof
Bildung und Ausbildung
Salzburg
Social Media
Die DFKL bestiegen den Glöckenspielturm in Salzburg und machten anschließend eine Tour durch das mittelalterliche Salzburg. Auf dem Glöckenspiel konnten sie Mozarts Melodie hören. Es war ein großes Abenteuer, 190 Stufen hinaufzusteigen. Von dort aus konnte man ganz Salzburg überblicken.
Die Schülerinnen und Schüler der 3 FW hatten die besondere Gelegenheit, an einem spannenden Barseminar in der Monkeys Bar teilzunehmen. Vor Ort tauchten die Jugendlichen in die faszinierende Welt der Bar und der Cocktailkultur ein. Unter fachkundiger Anleitung erhielten sie zunächst eine Einführung in die Grundlagen der Barkunde. Dabei lernten sie verschiedene Barutensilien, Arbeitstechniken und die wichtigsten Regeln für das Mixen von Cocktails kennen. Ein besonderes Highlight des Seminars war das selbstständige Shaken von Cocktails. Die Schülerinnen und Schüler durften selbst hinter die Bar treten, den Shaker in die Hand nehmen und unterschiedliche alkoholfreie Cocktails zubereiten. Dabei konnten sie ihr Geschick, ihre Kreativität und ihr Gefühl für Geschmack unter Beweis stellen. Neben dem praktischen Arbeiten wurde auch viel über den verantwortungsvollen Umgang mit Getränken, die Präsentation von Cocktails sowie über die Arbeit eines Barkeepers gesprochen. Die lockere Atmosphäre der Bar machte das Lernen besonders anschaulich und praxisnah. Das Barseminar war für die Klasse eine spannende Erfahrung und bot einen interessanten Einblick in einen wichtigen Bereich der Gastronomie. Die Schülerinnen und Schüler der 3 FW konnten viele neue Eindrücke und praktische Kenntnisse mitnehmen – und hatten dabei auch jede Menge Spaß beim Shaken.
Wir waren mit der 4ABHL in Málaga, Spanien unterwegs und hatten einen schönen Aufenthalt.
In der Vorbereitung auf die Abschlussprüfung stand das Thema Speisen im Mittelpunkt. Dabei galt es, nicht nur theoretisches Wissen zu vertiefen, sondern auch praktische Fertigkeiten zu verfeinern. Die Schülerinnen und Schüler der 3FW haben sich intensiv mit den verschiedenen Garmethoden sowie der ansprechenden Präsentation der Gerichte beschäftigt. Während der Übungsphasen wurden unterschiedliche Menüs zubereitet, wobei großer Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und saisonale Zutaten gelegt wurde. Auch Hygienestandards und wirtschaftliches Arbeiten in der Küche spielten eine zentrale Rolle. Die Ergebnisse der Vorbereitung konnten sich sehen lassen: Die Arbeitsabläufe verliefen strukturiert und effizient, die Speisen waren fachgerecht zubereitet und geschmacklich ausgewogen. Besonders positiv fiel auf, dass die Schülerinnen und Schüler kreative Ideen in die Gestaltung der Teller einbrachten und die theoretischen Grundlagen sicher anwenden konnten. Die Aufgabenstellung wurde von den Schüler*innen sehr gut gelöst – mit Fachwissen, Teamgeist und viel Engagement.
Die Schüler:innen der 1EFW haben mit viel Engagement und Freude Apfelstrudel sowie Brandteigkrapferl mit Topfen-Joghurtcreme selbst hergestellt. Dabei konnten sie ihr Können in der Küche unter Beweis stellen und wertvolle praktische Erfahrungen sammeln. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – alle sind sehr stolz auf ihre gelungenen Köstlichkeiten!
Letzte Woche war die Mottowoche der fünften Klassen🤩 super Kostüme und tolle Themen 🎉😁
Die Herstellung einer Sacherschnitte mit verschiedenen Verzierungen meisterte eine Gruppe der 2. FW mit großem Engagement: Zunächst wurde gebacken, anschließend aprikotiert, mit temperierter Schokolade glasiert und schließlich mit viel Liebe dekoriert. Die Ergebnisse können sich wirklich sehen lassen.
Genuss in der Pause: Eisspende bringt Abkühlung und gute Laune Am Montag durften sich alle über eine besondere und vor allem erfrischende Überraschung freuen: Die Firma Misssi AlpenEis aus Saalfelden spendierte köstliches Eis für die Pausen. Ausgegeben wurde das Eis jeweils während der 10-Minuten-Pausen. Dabei herrschte reger Andrang, denn viele wollten sich diese willkommene Abkühlung nicht entgehen lassen. Die verschiedenen Sorten boten für jeden Geschmack etwas. Zur Auswahl standen Nougat (vegan), Haselnuss Krokant (vegan), Haselnuss sowie Kürbiskernöl Krokant. Die Freude über die süße Überraschung war überall spürbar. Schülerinnen, Schüler und Lehrpersonen genossen die kleine Auszeit und die leckere Erfrischung. Das Eis sorgte nicht nur für Abkühlung, sondern auch für gute Stimmung in den Pausen. Ein herzliches Dankeschön geht an Misssi AlpenEis aus Saalfelden für diese großzügige Eisspende und die gelungene Abwechslung im Schulalltag. 🍨😋
Süße Kunstwerke aus der Patisserie – Ein genussvoller Workshop Eintauchen in die süße Welt der Patisserie und Konditorei: Gemeinsam mit Konditormeisterin Maria Kößlbacher BEd durften sechs Schüler/innen einen spannenden und genussvollen Kurs erleben. Mit viel Sorgfalt und Kreativität wurden Schwarzwälder Kirschtörtchen, Apfelcrumble- Tartelettes, Zitronentartelettes sowie Macarons mit feiner Passionsfruchtganache zubereitet. Besonders interessant war es, die sogenannte heiße Buttermethode als Alternative zum klassischen Abtrieb kennenzulernen. Darüber hinaus erhielten die Teilnehmerinnen Einblicke in die Herstellung von Marzipanfiguren und dekorativen Schokoladeelementen. Auch der Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre wurde anschaulich erklärt. Neben vielen wertvollen Tipps aus der Praxis kam natürlich auch der Genuss nicht zu kurz: Die Schülerinnen durften ihre selbst hergestellten süßen Köstlichkeiten am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen.
Beim Badminton Schulcup der Oberstufe für Mädchen und Burschen in der Walserfeldhalle herrschte eine tolle Stimmung und eine sehr gute Atmosphäre. Unsere Schülerinnen und Schüler zeigten großen Einsatz und Teamgeist. Besonders erfolgreich waren die Mädchen, die sich über einen hervorragenden 3. Platz freuen konnten. Die Burschen sammelten diesmal - ganz nach dem Motto - „Dabeisein ist alles“ - wertvolle Erfahrungen und trugen zu einer rundum gelungenen Veranstaltung bei.
Die 2AHL hatte einen Workshop zum Thema Cybermobbing. Es ist wichtig, über dieses Thema zu reden, aufmerksam zu sein und respektvoll miteinander umzugehen💻🛜
Hallo Malta 🇲🇹 Die 3. Klassen HLW und KoMd sind auf Sprachreise in Malta. Hier ist das Video vom Trip nach Valetta. #schule #salzburg #malta #annahof #hlwannahof
Teil 1 Wir hoffen euch gefällt unser neues Format und findet es hilfreich. 📚💡👀
Spot the teacher 🧐 Part 1 #school #teacher #funny #goviral
@wolke7.sp serviert nachhaltigen Cheesecake im Glas. 🌈
@_pure5 bietet Smoothievariationen für die ganze Woche an. 🍓
@squinnys_marshmallows versüßen deinen Tag mit ihren Marshmallows. 🪼
@sassy_squares_ stellt ihr Brownievariationen vor.🍫
@purana_balls zeigen ihre natürlichen Energyballs. 🌱
@wrap.2go.official stellt ihre gesunden Wraps vor, die Energie für den Tag liefern. 🌯
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Die DFKL bestiegen den Glöckenspielturm in Salzburg und machten anschließend eine Tour durch das mittelalterliche Salzburg. Auf dem Glöckenspiel konnten sie Mozarts Melodie hören. Es war ein großes Abenteuer, 190 Stufen hinaufzusteigen. Von dort aus konnte man ganz Salzburg überblicken.
Die Schülerinnen und Schüler der 3 FW hatten die besondere Gelegenheit, an einem spannenden Barseminar in der Monkeys Bar teilzunehmen. Vor Ort tauchten die Jugendlichen in die faszinierende Welt der Bar und der Cocktailkultur ein. Unter fachkundiger Anleitung erhielten sie zunächst eine Einführung in die Grundlagen der Barkunde. Dabei lernten sie verschiedene Barutensilien, Arbeitstechniken und die wichtigsten Regeln für das Mixen von Cocktails kennen. Ein besonderes Highlight des Seminars war das selbstständige Shaken von Cocktails. Die Schülerinnen und Schüler durften selbst hinter die Bar treten, den Shaker in die Hand nehmen und unterschiedliche alkoholfreie Cocktails zubereiten. Dabei konnten sie ihr Geschick, ihre Kreativität und ihr Gefühl für Geschmack unter Beweis stellen. Neben dem praktischen Arbeiten wurde auch viel über den verantwortungsvollen Umgang mit Getränken, die Präsentation von Cocktails sowie über die Arbeit eines Barkeepers gesprochen. Die lockere Atmosphäre der Bar machte das Lernen besonders anschaulich und praxisnah. Das Barseminar war für die Klasse eine spannende Erfahrung und bot einen interessanten Einblick in einen wichtigen Bereich der Gastronomie. Die Schülerinnen und Schüler der 3 FW konnten viele neue Eindrücke und praktische Kenntnisse mitnehmen – und hatten dabei auch jede Menge Spaß beim Shaken.
Wir waren mit der 4ABHL in Málaga, Spanien unterwegs und hatten einen schönen Aufenthalt.
In der Vorbereitung auf die Abschlussprüfung stand das Thema Speisen im Mittelpunkt. Dabei galt es, nicht nur theoretisches Wissen zu vertiefen, sondern auch praktische Fertigkeiten zu verfeinern. Die Schülerinnen und Schüler der 3FW haben sich intensiv mit den verschiedenen Garmethoden sowie der ansprechenden Präsentation der Gerichte beschäftigt. Während der Übungsphasen wurden unterschiedliche Menüs zubereitet, wobei großer Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und saisonale Zutaten gelegt wurde. Auch Hygienestandards und wirtschaftliches Arbeiten in der Küche spielten eine zentrale Rolle. Die Ergebnisse der Vorbereitung konnten sich sehen lassen: Die Arbeitsabläufe verliefen strukturiert und effizient, die Speisen waren fachgerecht zubereitet und geschmacklich ausgewogen. Besonders positiv fiel auf, dass die Schülerinnen und Schüler kreative Ideen in die Gestaltung der Teller einbrachten und die theoretischen Grundlagen sicher anwenden konnten. Die Aufgabenstellung wurde von den Schüler*innen sehr gut gelöst – mit Fachwissen, Teamgeist und viel Engagement.
Die Schüler:innen der 1EFW haben mit viel Engagement und Freude Apfelstrudel sowie Brandteigkrapferl mit Topfen-Joghurtcreme selbst hergestellt. Dabei konnten sie ihr Können in der Küche unter Beweis stellen und wertvolle praktische Erfahrungen sammeln. Das Ergebnis kann sich sehen lassen – alle sind sehr stolz auf ihre gelungenen Köstlichkeiten!
Letzte Woche war die Mottowoche der fünften Klassen🤩 super Kostüme und tolle Themen 🎉😁
Die Herstellung einer Sacherschnitte mit verschiedenen Verzierungen meisterte eine Gruppe der 2. FW mit großem Engagement: Zunächst wurde gebacken, anschließend aprikotiert, mit temperierter Schokolade glasiert und schließlich mit viel Liebe dekoriert. Die Ergebnisse können sich wirklich sehen lassen.
Genuss in der Pause: Eisspende bringt Abkühlung und gute Laune Am Montag durften sich alle über eine besondere und vor allem erfrischende Überraschung freuen: Die Firma Misssi AlpenEis aus Saalfelden spendierte köstliches Eis für die Pausen. Ausgegeben wurde das Eis jeweils während der 10-Minuten-Pausen. Dabei herrschte reger Andrang, denn viele wollten sich diese willkommene Abkühlung nicht entgehen lassen. Die verschiedenen Sorten boten für jeden Geschmack etwas. Zur Auswahl standen Nougat (vegan), Haselnuss Krokant (vegan), Haselnuss sowie Kürbiskernöl Krokant. Die Freude über die süße Überraschung war überall spürbar. Schülerinnen, Schüler und Lehrpersonen genossen die kleine Auszeit und die leckere Erfrischung. Das Eis sorgte nicht nur für Abkühlung, sondern auch für gute Stimmung in den Pausen. Ein herzliches Dankeschön geht an Misssi AlpenEis aus Saalfelden für diese großzügige Eisspende und die gelungene Abwechslung im Schulalltag. 🍨😋
Süße Kunstwerke aus der Patisserie – Ein genussvoller Workshop Eintauchen in die süße Welt der Patisserie und Konditorei: Gemeinsam mit Konditormeisterin Maria Kößlbacher BEd durften sechs Schüler/innen einen spannenden und genussvollen Kurs erleben. Mit viel Sorgfalt und Kreativität wurden Schwarzwälder Kirschtörtchen, Apfelcrumble- Tartelettes, Zitronentartelettes sowie Macarons mit feiner Passionsfruchtganache zubereitet. Besonders interessant war es, die sogenannte heiße Buttermethode als Alternative zum klassischen Abtrieb kennenzulernen. Darüber hinaus erhielten die Teilnehmerinnen Einblicke in die Herstellung von Marzipanfiguren und dekorativen Schokoladeelementen. Auch der Unterschied zwischen Schokolade und Kuvertüre wurde anschaulich erklärt. Neben vielen wertvollen Tipps aus der Praxis kam natürlich auch der Genuss nicht zu kurz: Die Schülerinnen durften ihre selbst hergestellten süßen Köstlichkeiten am Ende des Kurses mit nach Hause nehmen.
Beim Badminton Schulcup der Oberstufe für Mädchen und Burschen in der Walserfeldhalle herrschte eine tolle Stimmung und eine sehr gute Atmosphäre. Unsere Schülerinnen und Schüler zeigten großen Einsatz und Teamgeist. Besonders erfolgreich waren die Mädchen, die sich über einen hervorragenden 3. Platz freuen konnten. Die Burschen sammelten diesmal - ganz nach dem Motto - „Dabeisein ist alles“ - wertvolle Erfahrungen und trugen zu einer rundum gelungenen Veranstaltung bei.
Die 2AHL hatte einen Workshop zum Thema Cybermobbing. Es ist wichtig, über dieses Thema zu reden, aufmerksam zu sein und respektvoll miteinander umzugehen💻🛜
Hallo Malta 🇲🇹 Die 3. Klassen HLW und KoMd sind auf Sprachreise in Malta. Hier ist das Video vom Trip nach Valetta. #schule #salzburg #malta #annahof #hlwannahof
Teil 1 Wir hoffen euch gefällt unser neues Format und findet es hilfreich. 📚💡👀
Spot the teacher 🧐 Part 1 #school #teacher #funny #goviral
@wolke7.sp serviert nachhaltigen Cheesecake im Glas. 🌈
@_pure5 bietet Smoothievariationen für die ganze Woche an. 🍓
@squinnys_marshmallows versüßen deinen Tag mit ihren Marshmallows. 🪼
@sassy_squares_ stellt ihr Brownievariationen vor.🍫
@purana_balls zeigen ihre natürlichen Energyballs. 🌱
@wrap.2go.official stellt ihre gesunden Wraps vor, die Energie für den Tag liefern. 🌯